Obraz «Dziewczyna z burakami» został namalowany przez artystę Venetsianova nie później niż w 1824 roku. Był zwolennikiem obrazu na płótnach życia codziennego. W malowanych przez siebie portretach artysta starał się ukazać człowieczeństwo i wewnętrzną godność zwykłej Rosjanki. Portrety prostych wieśniaczek to najlepsza część jego artystycznego dziedzictwa.
Obraz «Dziewczyna z burakiem» jest kontynuacją serii prac, w których artystka opisuje różne twarze zwykłych rosyjskich wieśniaczek. Artysta niestrudzenie wpatruje się w ich jasny wygląd, próbując zrozumieć złożoność charakteru, moralność natury, podziwiając ich ciekawe twarze.
W portrecie «Dziewczyna z burakiem» Venetsianov przedstawił zwykłą dziewczynę o typowo rosyjskiej twarzy i regularnych rysach. Dziane brwi, lekko ściśnięte usta i skupione, skoncentrowane spojrzenie wskazują, że przyłapali ją na codziennej pracy.
Na portrecie artysta przedstawił dziewczynę w pół obrotu, jakby odwróciła się na jego wezwanie. Energiczny obrót głowy dziewczyny w połączeniu z czerwoną chustą oddaje temperament jej twarzy.
Zwykłe stonowane ubrania w kolorach łóżek podkreślają prostotę pochodzenia tej dziewczyny. W lewej ręce trzyma buraka (cylindryczne naczynie zrobione z kory brzozy). Palcami prawej dłoni trzyma rączkę drewnianej łyżki zanurzonej w tym naczyniu. Z czego można przypuszczać, że dziewczyna w coś ingerowała, a może bitą masłem.
W tle znajduje się tło, na którym Venetsianov przedstawił fragment pnia dużego drzewa oraz listowie krzewów na ciemnym tle. Paleta kolorów jest stonowana, co podkreśla późny wieczór, oddając w ten sposób ciężką pracę dziewczyny.
Do tej pory obraz Wenecjanowa «Dziewczyna z burakami» znajduje się w Rosji w Państwowym Muzeum Rosyjskim w Sankt Petersburgu.
Opis obrazu Aleksieja Wenecjanowa «Dziewczyna z burakami»